Biblioteca

Encontros da ACervA

• Resultados do XII Encontro Nacional das Acervas – Natal

Artigos:

• New England IPA (por Manoel Lage)
• Como converter um postmix pin lock em ball lock

Recarga de CO2, cilindros e outros equipamentos:

• Walmac – Ramos
• Oxi Bangu
• Zina Extintores – Santo Cristo
• Marvin Extintores – Nova Iguaçu
• Compra de bombonas usadas – Cia dos Tambores
• Emplasul – venda de bombonas novas e recondicionadas (Palhoça – Santa Catarina)
• Entrega de Gás na Zona Sul
• Manutenção do manômetros – Soldas Valtec

Arquivos técnicos:

• Tabela para carbonatação de cervejas – relação entre temperatura e pressão
• Diretrizes de estilo BJCP 2015 (em Português)
• Diretrizes de estilo BJCP 2008 (em Português)
• Diretrizes de estilo BJCP 2015 (em Inglês)
• Variedades de Lúpulo
• Estudo comparativo: Moagem do malte seco e húmido (em Inglês)
• Calculadora para quantidade de fermento (seco, líquido e lama) – Mr. Malty´s Pitch Rate Calculator
• Ficha de segurança dióxido de carbono (CO2)
• Leveduras Magrove